pasen

1-1-IMG_6725

Kippenlevertjes zijn voor mij onlosmakelijk verbonden met Pasen. Als zo lang als ik me kan herinneren stond er bij mijn opa stond een grote pan met kippenlevertjes, spekjes, champignons en ui te wachten tot dat iedereen binnen was. En dan steeds naar de keuken lopen om weer wat op te scheppen. Heeeeerlijk! Daarom als laatste paasrecept mijn favoriet: broodje kippenlevertjes. Dit heb je nodig voor 4 broodjes 200 gram champignons 150 gram gerookte spekreepjes 200 gram kippenlevertjes een grote ui vier maïsbollen (al zijn andere grote bollen ook goed) Dit ga je doen Zet een pannetje water op het vuur…

1-1-IMG_7439

Eton mess – een van de makkelijkste toetjes die je kunt maken. En het mooiste is.. het kan praktisch niet mislukken! Het is origineel komt uit Groot Brittannië en is een combinatie van aardbeien, merengue en slagroom. Speciaal voor de paasdagen krijgen jullie het recept voor een gele variant. Dit heb je nodig voor 2 volle glazen 100 gram slagroom 3 eetlepels advocaat 1 eetlepel poedersuiker een theelepel klopfix 8 kleine merengue toefjes 100 gram mango (uit de diepvries of vers) Dit ga je doen Klop de slagroom met de advocaat en de poedersuiker stijf. Voeg de klopfix onder het…

1-1-IMG_6698

Dat paasrecepten niet heel moeilijk hoeven zijn laat onderstaand recept wel zien. Het bestaat namelijk uit maar twee ingrediënten en staat binnen een half uur op tafel! Dit heb je nodig voor 6 stuks een grote zoete aardappel 6 kleine eieren Dit ga je doen Verwarm de oven voor op 170 graden. Schil de zoete aardappel en rasp deze. Doe dat niet met de super fijne rasp, maar met een iets grovere. Mocht je een Spiralizer hebben dan kan je deze ook hiervoor gebruiken. Breng de rasp op smaak met zout en peper. Vet zes muffinvormen licht in. Verdeel de…

1-1-IMG_5673

Eén van de meest lekkere dingen wat uit Friesland komt is toch wel suikerbrood. Met Pasen staat dit steevast op de brunch tafel, maar we kregen het hele brood vaak niet op voordat het oud werd en weggegooid moest worden. Gelukkig heb ik daar nu een oplossing voor: maak er wentelteefjes van! Net zoals met gewone wentelteefjes kan het alleen gemaakt worden met oud brood dus nu wíl je graag dat er een stukje suikerbrood overblijft! Wat heb je nodig: – een ei – 50 ml melk – een beetje kaneel – 2 sneetjes suikerbrood – een beetje boter –…

1-1-IMG_6932

Het is bijna Pasen en dus deze week staat helemaal in het teken van leuke Paasrecepten. Pasen is voor mij onlosmakelijk verbonden met eieren en dus is het eerste recept een gezondere versie van gevulde eieren met een roze randje. Het roze randje hoeft natuurlijk niet, maar het maakt je Paastafel wel net iets feestelijker! Dit heb je nodig voor 12 gevulde eieren 6 eieren 2 eetlepels kwark een theelepel mayonaise een augurk een theelepel kerrie een theelepel paprikapoeder zout & peper eventueel augurkennat een stengeltje lente-ui voor het roze randje heb je nodig 2 gekookte bieten Dit ga je…